FORMACIÓ PRÀCTICA: CREATIVITAT DIRIGIDA A LA GENERACIÓ D’IDEES
La formació es dividirà en dos tallers de creativitat aplicats a un repte d’interès comú entre els participants. Els
tallers es realitzaran en dues sessions diferents per fomentar el temps de reflexió i promoure la creativitat
inconscient dels integrants de el grup.
Durant els tallers es realitzarà una sessió introductòria de sensibilització en la qual s’exposaran els aspectes
bàsics de la creativitat i seguidament es treballaran les 4 etapes de què consta qualsevol procés creatiu:
1.- Identificació i comprensió del repte/problema:
En aquesta etapa es plantejarà el repte a abordar i s’utilitzaran diferents eines per avaluar-lo des de diferents
perspectives recollint tota la informació relacionada. D’aquesta manera s’aconseguirà que tots els participants
del taller creatiu comprenguin el repte de la mateixa i tinguin el mateix punt de partida a l’hora de donar-li
resposta o solució.
2.- Reformulació del repte:
Una vegada aconseguida la comprensió del repte aquest es reformularà buscant una manera més clara i
concisa de definir-lo.
3.- Ideació:
L’objectiu d’aquesta etapa és generar el major nombre possible d’ idees o solucions al repte. Per tal
d’aconseguir-ho s’aplicaran diferents tècniques per estimular la capacitat creativa dels participants evitant el
judici crític. En aquesta etapa la quantitat d’idees generades preval per sobre de la seva qualitat.
4.- Valoració i selecció de les idees:
En aquesta etapa s’avaluaran totes les idees generades i se seleccionaran aquelles que el grup consideri més
oportunes en funció de determinats criteris preestablerts. Finalment els participants elaboraran un full de ruta
amb els passos a seguir per tal de dur a terme o abordar cadascuna de les idees generades.
Nombre màxim de participants: 15 persones
Durada de la formació: 8-10 hores dividides en 2 sessions.
27 setembre 2024
De lamà d’Ambit, Fundació Champagnat, SERHS Food, Nakide i el Clúster Foodservice,amb el suport d'ACCIÓ, s’impulsa un projecte pioner per a la promoció de lasalut en l'àmbit de la restauració.
21 maig 2024
El Clúster FoodService completa amb èxit la missió de prospecció a París i els seus voltants, duta a terme del 24 al 26 d'abril de 2024.
11 juliol 2022
Els restaurants de vanguarda El Celler de Can Roca, Disfrutar BCN i Enigma Concept; l'empresa d'innovació gastronòmica i+Desserts; l'escola de pastisseria Espaisucre i la cadena de restauració organitzada UDON; participen al primer estudi que analitza els espais de cuina professionals vinculats als processos de treball en entorns innovadors.
Buscador de continguts del clúster
Comentaris